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“老干妈”重大商业机密遭窃取！嫌疑人系离职人员(图)
据中国新闻网5月8日消息，记者8日从贵阳南明警方处获悉：历经三个多月的侦查，贵阳市公安局南明分局经侦大队一举将涉嫌泄露贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司商业机密的贾某抓捕归案，该案涉案金额高达千万元人民币。
2016年5月，“老干妈”工作人员发现本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈品牌同款产品相似度极高。该事件引起了老干妈公司的警觉，公司相关人员认为此现象很可能存在重大商业机密的泄露。
2016年11月8日，老干妈公司到贵阳市公安局南明分局经侦大队报案，称疑似公司重大商业机密遭到窃取。
“老干妈”陶华碧
接到报案后，南明经侦大队高度重视。侦查人员从市场上购买了疑似窃取老干妈商业机密的另一品牌同类产品，将其送往司法鉴定中心，鉴定结果为该产品含有“老干妈牌”同类产品制造技术中不为公众所知悉的技术信息。
经查，涉嫌窃取此类技术的企业从未涉足该领域，绝无此研发能力。老干妈公司也从未向任何一家企业或个人转让该类产品的制造技术。由此，可以断定，有人非法披露并使用了老干妈公司的商业机密。
鉴于案情紧急重大，南明经侦大队逐将案情向分局领导进行了专题汇报。分局领导闻讯，当即责成经侦大队成立专案组，组织精干力量，多策并举，慎密侦查，尽快查清犯罪嫌疑人的真实身份和落脚之处。
经多方了解和仔细排查，侦查人员将注意力最终锁定到老干妈公司离职人员贾某身上。2003年至2015年4月，贾某历任老干妈公司质量部技术员，工程师等职，掌握老干妈公司专有技术、生产工艺等核心机密信息。2015年11月，贾某以假名做掩护在本地另一家食品加工企业任职，从事质量技术管理相关的工作。
涉嫌商业秘密泄露的案件中，大量的证据均是以电子文档的形式存在的，其证据一般都是随身携带。围绕这一线索，办案侦查员展开调查，依法搜查扣押了贾某随身携带的移动硬盘及内含的电子证据资料，并在其台式电脑中发现大量涉及老干妈公司商业秘密的内部资料，这也印证了办案人员的判断。
贾某在其任职期间，与老干妈公司签订了“竞业限制与保密协议”，约定贾某在工作期间及离职后需保守公司的商业秘密，且不能从事业务类似及存在直接竞争关系的经营活动。
自2015年11月，贾某将在老干妈公司掌握和知悉的商业机密用在另一家食品加工企业的生产经营中，并进行生产，企图逃避法律的约束和制裁。
根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条，有违反约定或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密行为，给商业秘密的权利人造成重大损失的，造成特别严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
目前，嫌疑人贾某因涉嫌侵犯商业秘密案，已被刑事拘留。
本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/35/2802562.html
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第三届亚洲西点师竞技大赛结果最终揭晓！(图)
5月10-11日，第三届亚洲西点师竞技大赛（Top of Patissier In Asia 2017）总决赛在中国上海新国际博览中心举办，同期举办的还有第十八届中国国际焙烤展。为期2天的竞技决赛现场，吸引了无数观众驻足观看，参赛选手的精彩表现更是让观众交口称赞。
9名冠军同台竞技，争夺亚洲总冠军
据悉，此次冲入总决赛的选手来自中国、日本、韩国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、中华台北、中国香港的9个国家和地区。他们分别是：中国代表队冠军选手王胜、日本代表队冠军选手Shohei Manago、韩国代表队冠军选手建熙 Yu Gunhee、中华台北代表队冠军选手黎玉璽、香港代表队冠军选手Chiu Sung Hei、印度尼西亚代表队冠军选手Pipit Yulianti、越南代表队冠军选手Nguyen Van Minh Khai、菲律宾代表队冠军选手Janelle Joy Toh以及马来西亚代表队冠军选手Otto Tay。
比赛规则简介
本次亚洲西点师竞技大赛总决赛是由每个参赛国的冠军选手一个人完成所有的作品。大赛分两天进行，在共计14个小时的竞赛时间内需完成巧克力造型和两种巧克力糖果、拉糖工艺造型和两个整形蛋糕的四个项目，是一个对选手的综合技术力要求非常高的竞赛。选手作品的所有部件(不包括烤制部件，包括装饰部件)都必须在裁判面前、比赛中完成制作，作品必须是可食用的。第二天所有作品完成，最后再由裁判进行整体评分。
今11日下午，在经历了14个小时的激烈竞争，通过4大项目的综合评比，第三届亚洲西点师竞技大赛结果最终揭晓！到底冠军花落谁家？来和小编一起看看火热出炉的获奖名单！
第一名：马来西亚代表队
第二名：日本代表队
第三名：韩国代表队
同时，马来西亚代表队获得最佳糖艺造型作品奖及最佳整形蛋糕口味奖；日本代表队获得最佳巧克力造型作品奖及最佳巧克力糖果口味奖。
赛后裁判点评
赛后裁判长曹继桐老师做大赛点评，曹老师说此次大赛创造了参赛场地最大，参与工作人员最多，投资最多等记录，充分说明了协会的重视程度，也说明了中国在国际上的水平和实力，同时也会推动国内西点行业发展，为年轻人树立了榜样，相信会有更多人关注和参与赛事。曹老师也提出，各代表队水平偏差比较大，主要表现在五点：1、巧克力调温；2、结构设计；3、作品含水量过高；4、巧克力色素过多；5、巧克力边缘不是很整齐。
关于2017亚洲西点师竞技大赛
亚洲西点师竞技大赛（Top of Patissier In Asia 2017），以竞技的方式来决选出亚洲最好的甜品师，是迎合当下亚洲西点行业迅速发展而产生的专业赛事。亚洲西点竞技大赛每两年进行一届，2013年在日本东京蛋糕展上举行了第一届大赛，日本、中国、韩国、越南、马来西亚、澳大利亚、中国台湾、中国香港的8个国家及地区均有参加。
中国代表队
领队：黎国雄 / 选手：王胜
日本代表队
领队：荣井纪之 / 选手：Shohei Manago
韩国代表队
领队：車成敏 Cha Sungmin / 选手：柳建熙 Yu Gunhee
中华台北代表队
领队：葉豐泱 / 选手：黎玉璽
香港代表队
领队：Yan Chung Fai / 选手：Chiu Sung Hei
印度尼西亚代表队
领队：Louis Tanuhadi / 选手：Pipit Yulianti
越南代表队
领队：Kao Sieu Luc / 选手：Nguyen Van Minh Khai
菲律宾代表队
领队：Chong ko wai / 选手：janelle Joy Toh
马来西亚代表队
领队：Jay Wong / 选手：Otto Tay
本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/29/2802843.html
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